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守护舌尖上的安全
发布日期:2020-07-26 04:26   来源:未知   阅读:

 “监管有法,安全有保;食者无虑,饮者无忧。”幼儿园里的食品安全始终是幼儿家长最关注的问题,它关系着每一位师幼的健康,是一切工作的基础。2019年9月12日,街道、市场监管所协同区食安办、区市场监督管理局、区教育局、区委政法委、区公安局、区城管局组成专项检查小组,对厦门市思明区艺术幼儿园进行2019年秋季学校校园及周边食品安全专项检查。

 

检查组对幼儿园食品安全责任制、突发事件应急预案、食品安全管理制度、从业人员培训、食堂设施设备、食堂清洁程度、进货台账、消毒及保洁设施、食品添加剂情况、操作人员行为规范、陪餐制度落实情况、安全知识课程培训情况等进行了逐一检查。

 

幼儿园食堂实地检查

 

  厦门市思明区艺术幼儿园制定并遵循《幼儿园食堂食品安全各项管理制度》,严格按照岗位责任要求,做好环境和个人卫生工作,坚持将管理制度落实到实处。在食堂卫生方面强化日常细节管理:分设粗加工清洗水池;保证原料加工达到要求;并进行家委、关工委、园领导陪餐,确保食品加工行为规范到位,实现幼儿园食品安全卫生。

 

幼儿园台账检查

 

  在检查过程中,检查组领导们仔细询问并检查了食品安全日常管理工作,查看了食堂安全责任书、食堂操作人员培训记录、消毒卫生记录、食品安全记录等各项台账记录。检查组对幼儿园食堂、食品安全管理工作给予了肯定,并提出了宝贵的意见与建议。

  “健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。”幼儿园对检查组领导们的关心与指导表示由衷的感谢。在今后的工作当中,幼儿园会将守护师幼舌尖上的安全作为各项工作的基础,继续遵循食品安全管理制度,严格按照检查组领导们的指导意见改进工作,加强食品安全自查与安全隐患的排查,强化细节管理,确保全园师幼食品安全,为幼儿的健康成长保驾护航。

 

 

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